FOTOGALERIJ
Voorjaarstreffen Ryptsjerk (Rijperkerk) 2022
Bijbehorend recept:
Kippenpoten van de bbq.
Kippenpoten, peper en zout, salie, olie, geraspte schil en sap van een citroen, 110 gram abrikozenjam, 1 theelepel worcestershiresaus, 1 grote teen knoflook fijngehakt.
Kook de kippenpoten in een half uurtje lekker gaar en dep ze droog.
Wrijf de poten voorzichtig in met de olie, peper, zout en een beetje salie.
En leg ze op het rooster van de bbq. Bak de poten rondom mooi bruin.
Meng de rest van de ingrediënten en smeer hier de kip regelmatig mee in tijdens het bakken.
Zorg er wel voor dat het zoete kleverige jasje niet verbrand.
Met vr./gr Von Klomp
Najaarstreffen Alphen 2021
Bijbehorend recept:
In dit weekend hadden we een speculaaslikeurtje. Hier een recept voor 500 ml speculaaslikeur:
350 ml wodka 150 ml water 60 gram donkerbruine basterdsuiker 4 gram speculaaskruiden
Water samen met de suiker verwarmen tot de suiker gesmolten is. Dan laten afkoelen tot kamertemperatuur. Doe de kruiden, de wodka en het suikerwater in een afsluitbare fles. Een paar keer goed schudden, 5 dagen op een donkere plaats bewaren ( wel iedere dag even schudden). Giet voor gebruik de likeur door een koffiefilterzakje met behulp van een trechtertje in een mooie fles. Bewwr het in de koelkast. Proost!
Najaarstreffen Terschuur 2019
Bijbehorend recept:
In dit weekend hadden we een stampotbuffet. Hier een recept voor Hutspot maar dan anders:
500 gram aardappelen 300 gram winterpenen (geraspt of plakjes) 4 uien 3 laurierblaadjes 5 kruidnagels 1 theelepel tijm klein bakje crème fraise sambal naar smaak
Kook de aardappelen met de winterpeen, samen met de laurier, kruidnagels en tijm gaar. Bak ondertussen de uienringen in boter tot ze bruin zijn. Giet de aardappels met winterpeen af, verwijder de kruidnagel en laurier, en stamp alles door elkaar. Voeg de gebakken ui, de crème fraise en de sambal toe en roer dit door elkaar. Smakelijk eten!
Voorjaarstreffen Swifterbant 2019
Bijbehorend recept:
In dit weekend hadden we een bbq. Hier een recept voor frisse salade bij de bbq, maar dan anders:
1/2 suikermeloen 1 ui 1 appel 1 gerookte kipfilet 3 eetlepels yoghurt 1 theelepel suiker 2 theelepels kerrie 2 theelepels mosterd peper naar smaak
Maak een dressing van de yoghurt, mosterd, suiker, kerrie en peper. Snipper de ui, maak de meloen schoon en haal het klokhuis uit de appel maar laat de schil erom. Snij de gerookte kipfilet, de meloen en de appel in blokjes. Roer dit door de dressing.
Smakelijk eten!
Voorjaarstreffen Zeeland 2018
Najaarstreffen Welsum 2017
Voorjaarstreffen Bergummermeer 2017
